Sanitas is een landelijke organisatie van medische studenten en artsen. De demografie van de Nederlandse samenleving is aan het veranderen en dit gebeurt voornamelijk in de grote steden. Deze ontwikkeling brengt de nodige uitdagingen binnen de gehele samenleving met zich mee en binnen de gezondheidszorg in het bijzonder.Binnen de gezondheidszorg hebben professionals een toenemende behoefte aan informatie over de specifieke metabolismekenmerken en de gebruiken van nieuwe doelgroepen. Deze informatie zal de professionals in staat stellen de nieuwe doelgroepen betere zorg te verlenen. Middels educatieve, wetenschappelijke en maatschappelijke projecten wensen leden deze verbeteringen waar te maken.